China Restaurant Jialu

Im China Restaurant Jialu in Luzern (Haldenstrasse 4, 6006 Luzern) wärmen in der kalten Jahreszeit scharfe Sichuan-Gerichte und langsam geschmorte Spezialitäten wie der «Scharfe Rindstopf» in Chiliölsauce mit Blütenpfeffer. Das Restaurant von Jiayin Liu und Lukas Achermann kocht seit 2009 nach überlieferten Rezepten aus Nordchina, Beijing und Sichuan – ohne Glutamat und mit Schweizer Fleisch. Für gesellige Winterabende, Familienessen zum Teilen und Festtagsmenüs zu zweit oder in der Gruppe ist das Jialu im Winter ideal.

Das Jialu nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise fernab des Gewöhnlichen. Statt opulenter Dekoration erwartet Sie ein bewusst schlicht gehaltenes, einladendes Ambiente, in dem die Küche im Mittelpunkt steht. Gerade im Winter zeigt sich, was der Küchenchef unter Authentizität versteht: Eine Mischung aus Chilis, Blütenpfeffer und hausgemachter Chiliölsauce verleiht den Schmorgerichten Tiefe und eine wärmende Schärfe. Wie Dim Sum, Peking-Ente und Sichuan-Klassiker im Jialu interpretiert werden, beschreibt der Beitrag zur chinesischen traditionellen Küche im Jialu.

Jialu im Winter: Küche & Spezialitäten

• Scharfer Rindstopf: Rindfleisch schwimmend in Sichuan-Chiliölsauce mit Gemüse, getrockneten Chilis und Blütenpfeffer – das Wintergericht für alle, die Schärfe lieben.
• Fünf-Gewürze-Rind: Langsam geschmorte Rindsstücke und Sehnen mit Kohlrabi und Karotten.
• Doppelt gekochter Schweinebauch: Mit Kastanien und Bio-Pak-Choi – deftig und herbstlich.
• Wärmende Suppen: Die scharf-saure Suppe nach Beijinger Art oder die Westsee-Rindsuppe mit Ei, Tofu und Pilzen.
• Knusprige Ofen-Ente: Auf Wunsch mit Pfannkuchen und Peking-Beilagen – ein Klassiker für festliche Runden.
• Kaisermenü: Ab zwei Personen mit Vorspeisenplatte, Suppe, gedämpften Dim Sum, verschiedenen Hauptgängen inklusive Ente und einer Dessertvariation; vegan gibt es ein eigenes Kaisermenü.

China Restaurant Jialu im Winter auf einen Blick

• Standort: Haldenstrasse 4, 6006 Luzern
• Küchenstil: nordchinesisch, Beijing und Sichuan, serviert zum Teilen in der Tischmitte
• Qualität: natürliche Zutaten, kein Glutamat, kein Fleischzartmacher; Rind, Schwein und Poulet aus der Schweiz
• Für wen: Paare, Familien, Freundeskreise und Geschäftsessen; Vegetarier und Veganer
• Weine: ausschliesslich aus Europa, viele aus der Schweiz
• Take-away: alle Gerichte auch zum Abholen

Öffnungszeiten & Reservation

Das Jialu ist laut eigener Website an sieben Tagen pro Woche geöffnet, mittags von 11.30 bis 14.00 Uhr und abends von 18.00 bis 22.00 Uhr. An Winterabenden und in der Adventszeit empfiehlt sich eine Reservation – online über die Website des China Restaurant Jialu oder telefonisch unter +41 41 410 80 38. Wer lieber zu Hause geniesst, holt die Lieblingsgerichte während der Öffnungszeiten ab; dafür gibt es einen Abholrabatt. Die aktuelle Karte mit allen scharfen Gerichten finden Sie bei Jialu’s Küche und Speisekarte.

Tipps für Ihren Besuch

• Gerichte mit dem Kürzel «SH» sind scharf – kombinieren Sie sie mit milderen Speisen wie der Ofen-Ente oder Gemüse aus dem Wok.
• Bestellen Sie zu viert lieber mehrere Gerichte zum Teilen als vier einzelne Teller.
• Fragen Sie das Personal nach einer passenden Tee- oder Weinbegleitung zur Schärfe.
• Für jede abgegebene Online-Bewertung lässt das Jialu einen Baum pflanzen – mehr dazu beim Jialu-Bewertungswald.
• Im Sommer stehen kalte Vorspeisen und leichte Gerichte im Vordergrund: Lesen Sie mehr über das China Restaurant Jialu im Sommer.

Häufige Fragen zum Jialu im Winter

Was ist der «Scharfe Rindstopf»?

Ein Sichuan-Gericht mit Rindfleisch und Gemüse in Chiliölsauce, gewürzt mit getrockneten Chilis und Blütenpfeffer. Es ist auf der Karte als scharf markiert.

Hat das Jialu im Winter über die Feiertage geöffnet?

Das Restaurant ist grundsätzlich sieben Tage pro Woche offen. Spezielle Öffnungszeiten an Feiertagen erfragen Sie am besten direkt telefonisch.

Gibt es ein Menü für Gruppen?

Ja. Jialu-Menü und Kaisermenü werden ab zwei Personen serviert und bieten einen Querschnitt durch die Karte, auch in veganer Variante.

Ist das Essen im Jialu immer scharf?

Nein. Neben Sichuan-Gerichten gibt es viele milde Speisen wie Dim Sum, Ente, Fisch oder Gemüse aus dem Wok.

Was kostet ein Essen im Jialu?

Die aktuellen Preise aller Gerichte und Menüs finden Sie auf der Speisekarte auf jialu.ch.